Recetas — salsa

Omelet con salsa queso de bola y tocineta 0

Omelet con salsa queso de bola y tocineta

Ingredientes:

Procedimiento:

Mezclar el huevo batido y los condimentos. En una sartén a temperatura mediana alta agregar mantequilla y esparcir por todo el sartén, añadir el huevo batido y batir constantemente con un tenedor mientras se cocina en el sartén. Bajar temperatura y seguir batiendo hasta que se comience a solidificar colocar toda la mezcla a la mitad del sarten dándole la forma del mismo. Una vez se solidifique completamente colocar en el plato. En una olla temperatura mediana-alta sofreír tocineta, una vez esté doradita Añadir la crema de leche y poco a poco el queso, cocinar hasta que se espese y forme una salsa. Añadir la salsa sobre el omelet y listo

Pasta en salsa de espinacas 1

Pasta en salsa de espinacas

Ingredientes:

Procedimiento:

En una olla a temperatura mediana cocinar cebolla y ajo por un minuto. Moler una taza de crema de leche con una taza de espinaca. Agregar la mezcla al sartén y cocinar hasta que reduzca el líquido una cuarta parte, agregar la pasta, el restante de la espinaca y cocinar dos minutos. Añadir el queso y cocinar hasta que espese y listo.

Versión Vegana

Ingredientes:

Procedimiento:

En una olla a temperatura mediana cocinar cebolla y ajo por un minuto. Añadir tomate, orégano sal y pimienta y sofreír por 3 minutos, majar el tomate y agregar las espinacas. Añadir la pasta y sofreír dos minuto y listo.

Camarones envueltos en tocineta en salsa de parcha 0

Camarones envueltos en tocineta en salsa de parcha

Ingredientes:

10 camarones 16/20 limpios
10 lascas de tocineta
Palillos de diente
Sal y pimienta a gusto
1 oz cebolla picada
1/2 tz concentrado de parcha
1 cdta miel
1 cdta mostaza

Procedimiento:

Condimentar los camarones a gusto. Envolver en las lascas de tocineta de un lado hacia otro Hasta cubrirlos enteros, al final de la tocineta colocar un palillo de diente para que no se abra. Sellar en un satén por ambos lados y reservar. En el mismo satén añadir cebolla y sofreír un minuto, agregar los demás ingredientes de la salsa y cocinar 5 minutos moviendo ocasionalmente. Devolver los camarones a la salsa y cocinar hasta que se espese y listo.

Camarones en salsa de tomate y alcaparras 0

Camarones en salsa de tomate y alcaparras

Ingredientes:

10 camarones 16/20 limpios
1 oz cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
1 cda sofrito
1/2 tz salsa de tomate
2 cdas ketchup
1/4 tz caldo de camarones
1 cdta alcaparras
1/2 tomate mediano picadito
Cilantro a gusto

Procedimiento:

Condimentar los camarones con sal y pimienta a gusto. En un sartén a temperatura alta dorarlos por ambos lados en un poquito de aceite y reservar. En el mismo sartén sofreír ajo, cebolla y sofrito por un minuto. Añadir el restante de los ingredientes y cocinar Hasta que el líquido reduzca a la mitad. Devolver los camarones a la salsa y cocinar hasta que se espese y listo.