Costillas al horno con salsa BBQ casera 0
Costillas al horno con bbq casera
Ingredientes:
2 lb costillas de cerdo
Marinado:
3 dientes de ajo molidos en aceite
1 ramita de cilantro
2 hojas de recao
1 ramita de cebollin
½ cdta oregano en polvo
1/4 tz aceite de oliva
1 oz vinagre balsámico
2 cdas salsa inglesa
1/2 cdta jengibre rallado
Procedimiento:
Mezclar todos los ingredientes del marinado y marinar las costillas añadiendo sal a gusto, dejar marinando un mínimo de 1 hora.
Barbacoa casera:
1 oz mostaza
1/4 tz vinagre balsámico
1 oz salsa inglesa
3 oz kétchup
2 cdas miel
1 diente de ajo molido
Cilantro picadito a gusto
1/2 cdta comino
Procedimiento:
Mezclar todos los ingredientes.
Procedimientos de cocción de las costillas:
Colocar las costillas marinadas en una bandeja de horno taparlas con papel de aluminio y cocinarlas a 350 grados por una hora, retirar el papel de aluminio añadir la barbacoa casera y cocinar nuevamente por 15 minutos a 450 grados en el horno y listo.
Pollo en salsa de piña colada 0
Pollo en salsa de piña colada
Ingredientes:
2 pechugas de pollo cortadas a la mitad
1 oz cebolla picadita
1 oz pimiento picadito
1 diente de ajo machacado
1 tz jugo de piña
1/2 tz crema de coco
1 cda mantequilla
1 cda maicena
Cebollin picadito a gusto
Procedimiento:
Condimentar el pollo con sal y pimienta a gusto. En un sartén, a temperatura alta dorarlo en un poquito de aceite por ambos lados. Añadir cebolla y ajo, sofreír dos minutos más. Agregar el restante de los ingredientes excepto la maicena, mover, bajar temperatura y cocinar hasta que el líquido reduzca a la mitad. Mezclar la maicena con la misma cantidad de agua y añadir a la salsa para espesarla. Cocinar tres minutos más y listo.
Pollo en salsa de piña colada 0
Pollo en salsa de piña colada
Ingredientes:
2 pechugas de pollo cortadas a la mitad
1 oz cebolla picadita
1 oz pimiento picadito
1 diente de ajo machacado
1 tz jugo de piña
1/2 tz crema de coco
1 cda mantequilla
1 cda maicena
Cebollin picadito a gusto
Procedimiento:
Condimentar el pollo con sal y pimienta a gusto. En un sartén, a temperatura alta dorarlo en un poquito de aceite por ambos lados. Añadir cebolla y ajo, sofreír dos minutos más. Agregar el restante de los ingredientes excepto la maicena, mover, bajar temperatura y cocinar hasta que el líquido reduzca a la mitad. Mezclar la maicena con la misma cantidad de agua y añadir a la salsa para espesarla. Cocinar tres minutos más y listo.
Pollo en salsa de piña colada 1
Pollo en salsa de piña colada
Ingredientes:
2 pechugas de pollo cortadas a la mitad
1 oz cebolla picadita
1 oz pimiento picadito
1 diente de ajo machacado
1 tz jugo de piña
1/2 tz crema de coco
1 cda mantequilla
1 cda maicena
Cebollin picadito a gusto
Procedimiento:
Condimentar el pollo con sal y pimienta a gusto. En un sartén, a temperatura alta dorarlo en un poquito de aceite por ambos lados. Añadir cebolla y ajo, sofreír dos minutos más. Agregar el restante de los ingredientes excepto la maicena, mover, bajar temperatura y cocinar hasta que el líquido reduzca a la mitad. Mezclar la maicena con la misma cantidad de agua y añadir a la salsa para espesarla. Cocinar tres minutos más y listo.