Camarones envueltos en churrasco 1
Camarones envueltos en churrasco
Ingredientes:
1 pieza de churrasco de 8oz aproximadamente
3 camarones 16/20
3 lascas de tocineta
Sal y pimienta a gusto
Palillos de diente
Procedimiento:
Machacar el churrasco para estirarlo. Condimentarlo con sal y pimienta y cortarlo en tres partes iguales. Condimentar los camarones, colocar cada uno dentro de las partes del churrasco y enrollarlas de un lado hacia otro dejando la colita del camarón fuera de la pieza de churrasco. Enrollar las lascas de tocineta sobre cada pieza de churrasco y sujetarlas con unos palillos de diente. Dorarlos en un sartén con un poco de aceite y llevar al horno 350 grados por 10 minutos dependiendo el término de cocción.
Camarones envueltos en prosciutto 0
Camarones envueltos en prosciutto
4 lascas de prosciutto cortado a la mitad
1/4 tz vino blanco
1/4 tz concentrado natural de acerola
1 cda mostaza
1/2 cdta salsa de ají dulce
1 cdta miel
Procedimiento:
- AURA MORENO
- Etiquetas: camarones chef edgardo noel edgardo envueltos noel prosciutto receta
Rollitos de mantecado envueltos en chocolate 0
Rollitos de mantecado envuelto en chocolate
Ingredientes:
2 tz mantecado1/2 tz almendras en lascas
1/2 tz coco rallado y tostado
1 1/2 tz chips de chocolate
2 cdas aceite vegetal
Procedimiento:
Colocar papel plástico sobre una bandeja de hornear grande. Agregar el mantecado y esparcirlo por toda la bandeja hasta lograr un grosor de 1/4 de pulgada. Poner otro papel plástico sobre el mantecado y refrigerar de un de un día para otro. Retirar el papel y agregar coco y almendra en un extremo, enrollar de un lado a otro. Cortar en lascas y volver a refrigera por 1 hora. Derretir chocolate en el microondas, una vez derretido mezclar con aceite completamente. Sacar el mantecado del refrigerador y envolver los rollitos en chocolate. Colocar en una bandeja y refrigerar hasta el momento de servir y listo.
Camarones envueltos en tocineta en salsa de parcha 0
Camarones envueltos en tocineta en salsa de parcha
Ingredientes:
10 camarones 16/20 limpios
10 lascas de tocineta
Palillos de diente
Sal y pimienta a gusto
1 oz cebolla picada
1/2 tz concentrado de parcha
1 cdta miel
1 cdta mostaza
Procedimiento:
Condimentar los camarones a gusto. Envolver en las lascas de tocineta de un lado hacia otro Hasta cubrirlos enteros, al final de la tocineta colocar un palillo de diente para que no se abra. Sellar en un satén por ambos lados y reservar. En el mismo satén añadir cebolla y sofreír un minuto, agregar los demás ingredientes de la salsa y cocinar 5 minutos moviendo ocasionalmente. Devolver los camarones a la salsa y cocinar hasta que se espese y listo.
