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Recetas — mantecado

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Rollitos de mantecado envueltos en chocolate

Rollitos de mantecado envueltos en chocolate 0

Rollitos de mantecado envuelto en chocolate

Ingredientes:

2 tz mantecado
1/2 tz almendras en lascas
1/2 tz coco rallado y tostado
1 1/2 tz chips de chocolate
2 cdas aceite vegetal

 

Procedimiento:

Colocar papel plástico sobre una bandeja de hornear grande. Agregar el mantecado y esparcirlo por toda la bandeja hasta lograr un grosor de 1/4 de pulgada. Poner otro papel plástico sobre el mantecado y refrigerar de un de un día para otro.  Retirar el papel y agregar coco y almendra en un extremo, enrollar de un lado a otro.  Cortar en lascas y volver a refrigera por 1 hora. Derretir chocolate en el microondas, una vez derretido mezclar con aceite completamente. Sacar el mantecado del refrigerador y envolver los rollitos en chocolate. Colocar en una bandeja y refrigerar hasta el momento de servir y listo.

Bizcochito de chocolate con mantecado

Bizcochito de chocolate con mantecado 0

Bizcochito de chocolate con mantecado

Ingredientes :

8 oz chips de chocolate
4 oz mantequilla
3 cdas chocolate en polvo
2 huevos
1 cdta vainilla
1/2 tz azúcar
1/4 tz harina
1 cdta polvo de hornear
Helado de vainilla a gusto

Procedimiento :
Derretir el chocolate junto con la mantequilla en baño maría hasta que se mezclen. Batir huevo, chocolate en polo y azúcar. Mezclar harina con polvo de hornear. Incorporar la mezcla de huevo al chocolate derretido y poco a poco añadir harina hasta formar una mezcla. Colocar en moldes de cup cakes engrasados y hornear por 15 minutos aproximadamente. Retirar y servir caliente con helado a gusto y listo
 
Tarta de mantecado

Tarta de mantecado 0

Tarta de mantecado

Ingredientes:

Masa:

2 tz galletas de vainilla molidas
1/2 tz mantequilla derretida

Mezcla de mantecado:

2 tz mantecado de vainilla
1/2 tz almendras molidas
1/2 tz galletas de chocolate molida
1/2 tz chocolates de su preferencia picaditos

Procedimiento:

Mezclar los ingredientes de la masa, colocar en un molde de tarta ejerciendo presión hacia el molde, hornear a 350 grados por 10 minutos. Mezclar el mantecado con la mitad de los ingredientes completamente. Colocar en el molde y darle forma. Poner la otra mitad de los ingredientes del mantecado en la superficie de manera decorativa. Refrigerar por una hora y servir.