Omelet con salsa queso de bola y tocineta

Omelet con salsa queso de bola y tocineta

Ingredientes:

1 cda mantequilla
2 huevos batidos
1/4 cdta polvo de ajo
1/4 cdta sal
1 lasca tocineta bien picadita
1/4 tz queso de bola rallado
1/4 tz crema de leche

 

Procedimiento:

Mezclar el huevo batido y los condimentos. En una sartén a temperatura mediana alta agregar mantequilla y esparcir por todo el sartén, añadir el huevo batido y batir constantemente con un tenedor mientras se cocina en el sartén. Bajar temperatura y seguir batiendo hasta que se comience a solidificar colocar toda la mezcla a la mitad del sarten dándole la forma del mismo. Una vez se solidifique completamente colocar en el plato. En una olla temperatura mediana-alta sofreír tocineta, una vez esté doradita Añadir la crema de leche y poco a poco el queso, cocinar hasta que se espese y forme una salsa. Añadir la salsa sobre el omelet y listo

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