Camarones en salsa de tomate y alcaparras

Camarones en salsa de tomate y alcaparras

Ingredientes:

10 camarones 16/20 limpios
1 oz cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
1 cda sofrito
1/2 tz salsa de tomate
2 cdas ketchup
1/4 tz caldo de camarones
1 cdta alcaparras
1/2 tomate mediano picadito
Cilantro a gusto

Procedimiento:

Condimentar los camarones con sal y pimienta a gusto. En un sartén a temperatura alta dorarlos por ambos lados en un poquito de aceite y reservar. En el mismo sartén sofreír ajo, cebolla y sofrito por un minuto. Añadir el restante de los ingredientes y cocinar Hasta que el líquido reduzca a la mitad. Devolver los camarones a la salsa y cocinar hasta que se espese y listo.

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