Espaguetis con pollo, setas y espinacas 0
Espaguetis con pollo, setas y espinacas
Ingredientes :
1/2 lb pecuga de pollo picadita y adobada
2 cdas aceite de oliva
2 dientes de ajo en lascas
1 diente de ajo machacado
1/4 tz vino blanco
1/4 lb espinaca picadita
8 setas mediana cortadas en lascas
2 cdas mantequilla
1/4 pqte Espaguetis hervidos
1/4 tz queso parmesano rallado a gusto
Orégano y sal a gusto
Procedimiento :
En un sartén a temperaturas altas Sofreír la pechuga de pollo picadita en aceite de oliva por 2 minutos. Agregar los ajos y cocinar hasta que se doren. Agregar vino y cocinar hasta que se reduzca a la mitad. Añadir espinaca zetas y mantequilla y cocinar 2 minutos. Cocinar 5 minutos y servir.
- AURA MORENO
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Salmón en salsa de ajo y espinacas 0
Salmón en salsa de ajo y espinacas
Ingredientes:
Una libra de filete de salmón
3 dientes de ajo cortados en lascas
1 oz cebolla picadita
8 hojas de espinacas
1/2 tz crema de leche
1 cda mantequilla
Procedimiento:
Cortar el salmón en filetes, condimentar con sal y pimienta. Dorar En un sartén a temperatura alta con un poco de aceite por ambos lados. Bajar temperatura y cocinar 2 minutos. Retirar el salmón del sartén y reservar. El mismo sartén sofreír los dientes de ajo y la cebolla por un minuto hasta que se doren. Añadir las hojas de espinaca y demás ingredientes. Moler completamente y devolver Al sartén. Devolver los filetes de salmón y cocinar tapado de 5 a 8 minutos y listo.
Dip de espinacas y ajo 0
Dip de espinacas y ajo
Ingredientes:
5 dientes de ajo
1 oz cebolla picadita
1 oz pimiento moron picadito
12 oz espinacas
4 oz queso crema
2 oz queso parmesano
Procedimiento:
Hervir los dientes de ajo hasta que estén blandos. En un sartén a temperatura alta sofreír en un poquito de aceite cebolla y pimiento por un minuto. Añadir espinacas y sofreír dos minutos. Moler con el ajo hervido y los demás ingredientes hasta formar el dip y listo. Servir con chips de viandas, pan o galletitas.
Pasta en salsa de espinacas 1
Pasta en salsa de espinacas
Ingredientes:
½ pqte de pasta hervida½ cebolla mediana picadita
1 diente de ajo machacado
1 ½ tz crema de leche (heavy cream)
2 tz espinaca
½ tz queso parmesano
Procedimiento:
En una olla a temperatura mediana cocinar cebolla y ajo por un minuto. Moler una taza de crema de leche con una taza de espinaca. Agregar la mezcla al sartén y cocinar hasta que reduzca el líquido una cuarta parte, agregar la pasta, el restante de la espinaca y cocinar dos minutos. Añadir el queso y cocinar hasta que espese y listo.
Versión Vegana
Ingredientes:
½ pqte de pasta hervida1 cda aceite de oliva
½ cebolla mediana picadita
1 diente de ajo machacado
2 dientes de ajo en lascas
8 tomates cherry cortados a la mitad
1/2 cdta orégano
2 tz espinaca
Procedimiento:
En una olla a temperatura mediana cocinar cebolla y ajo por un minuto. Añadir tomate, orégano sal y pimienta y sofreír por 3 minutos, majar el tomate y agregar las espinacas. Añadir la pasta y sofreír dos minuto y listo.
