Salmón en salsa de ajo y espinacas

Salmón en salsa de ajo y espinacas

Ingredientes:

Una libra de filete de salmón
3 dientes de ajo cortados en lascas
1 oz cebolla picadita 
8 hojas de espinacas 
1/2 tz crema de leche 
1 cda mantequilla 

Procedimiento:

Cortar el salmón en filetes, condimentar con sal y pimienta. Dorar En un sartén a temperatura alta con un poco de aceite por ambos lados. Bajar temperatura y cocinar 2 minutos. Retirar el salmón del sartén y reservar. El mismo sartén sofreír los dientes de ajo y la cebolla por un minuto hasta que se doren. Añadir las hojas de espinaca y demás ingredientes. Moler completamente y devolver Al sartén. Devolver los filetes de salmón y cocinar tapado de 5 a 8 minutos y listo.

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