Ensalada de granos y pasta con aderezo de miel y mostaza 0
Ensalada de granos y pasta con aderezo de miel y mostaza
Ingredientes:
½ caja de pasta hervida
1 oz cebolla lila bien picadita
½ zanahoria median rallada
1 tz habichuelas blancas hervidas
1 tz frijoles negros hervidos
1 tz petit pois hervidos
¼ tz mayonesa
2 cdas mostaza
2 cdas miel
Cilantro picadito a gusto
Procedimiento:
Mezclar todos los ingredientes completamente. Colocar en la nevera hasta el momento de servir.
Pastelón de pasta con carne 0
Pastelon de pasta con carne
Ingredientes:
1 lb carne molida
1 oz cebolla
1 diente de ajo machacado
1 tz crema de leche (heavy cream)
1/2 tz salsa marinara
4 oz queso crema picadito
1 lb pasta cocida
½ tz queso mozzarella rallado
1/3 tz queso parmesano rallado
Procedimiento:
Condimentar la carne a gusto. En una olla a temperatura mediana agregar un poquito de aceite cocinar la carne por 5 minutos. Añadir cebolla y ajo y cocinar 8 minuto más moviendo para que no se empelote. Agregar la crema de leche, salsa marinara y el queso crema, cocinar hasta que se derrita el queso y se forme una salsa. En una bandeja de horno colocar mitad de la pasta, sobre la pasta la carne. Repetir hasta formar 4 pisos, agregar quesos y hornear a 375 grados hasta que el queso se gratine y listo.
Pasta con salmón y vegetales 0
Pasta con salmón y vegetales
Ingredientes :
1/2 pqte pasta pene hervida
1/2 lb salmón cortado en cubitos
1 oz cebolla picadita
1 diente de ajo cortado en lascas
1/4 lb brócoli picadito
1/4 tz zanahoria rallada
1 tz crema de leche
1/4 tz queso parmesano
Procedimiento :
Condimentar el salmón a gusto. En un sartén a temperatura alta añadir un poquito de aceite y dorar los cubitos de salmón. Retirar del fuego y reservar. En el mismo sartén sofreír ajo hasta que se dore levemente, añadir cebolla y sofreír dos minutos. Añadir brócoli, condimentar y cocinar hasta que se dore. Añadir zanahoria y sofreír dos minutos. Agregar la pasta sofreír y añadirle la crema de leche. Devolver el salmón y cocinar hasta que la salsa se reduzca a la mitad. Añadir queso, mover y servir.
Pasta con pollo en salsa y queso del país 0
Pasta con pollo en salsa y queso del país
Ingredientes:
1 lb pasta de su predilección
1oz cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
1 cda sofrito
2 oz chorizo picadito
2 oz longaniza cortada en lascas
1 tz crema (heavy cream)
3 oz salsa marinara
2 oz petit pois
Procedimiento:
En una olla con agua hirviendo con sal cocinar la pasta moviendo ocasionalmente por 20 minutos o hasta que esté al dente. En un sartén a temperatura alta sofreír la cebolla, ajo, sofrito, chorizo y longaniza por 2 minutos. Añadir la crema y la salsa marinara y cocinar hasta que se reduzca el líquido una cuarta parte, agregar las pasta cocinar dos minuto y servir.
