Ensalada de King crab y pasta 0
Ensalada de King crab y pasta
Ingredientes:
Ensalada:
½ lb pasta hervida
1 lb imitation King crab en lascas
1 oz cebolla lila en lascas
1 oz zanahoria rallada
1 oz celery en lascas finas
¼ tz petit pois
Aderezo:
¼ tz mayonesa
2 cdas yogurt sin sabor
½ cdta limón
1 cda miel
½ tz aguacate majado
Cilantro a gusto
Procedimiento:
Mezcla los ingredientes del aderezo completamente. Mezclar los ingredientes de la ensalada, agregarle el aderezo y listo.
Pasta con pollo al horno 0
Pasta con pollo al horno
Ingredientes:
½ lb pechuga de pollo bien picadita1 oz cebolla
1 diente de ajo machacado
1 tz crema de leche (heavy cream)
4 oz queso crema picadito
½ lb pasta cocida
½ tz queso mozzarella rallado
1/3 tz queso parmesano rallado
Procedimiento:
Condimentar la pechuga de pollo a gusto. En una olla a temperatura mediana agregar un poquito de aceite y dorar los pedazos de pechuga por ambos lados, bajar temperatura y cocinar por 5 minutos. Añadir cebolla y ajo y cocinar un minuto más. Agregar la crema de leche y el queso crema, cocinar hasta que se derrita el queso y se forme una salsa. En una bandeja de horno colocar las pasta, sobre la pasta la salsa y sobre la salsa el restante de los quesos. Hornear a 375 grados hasta que el queso se gratine y listo.
Pasta con salsa blanca y vegetales 0
Pasta con salsa blanca y vegetales
Ingredientes:
1 cdta mantequilla½ lb zanahoria cortada en lascas finas
½ lb brócolis picadito
½ lb berenjena picadita
½ lb calabacín picadito
1 diente de ajo machacado
1 oz cebolla picadita
½ lb pasta hervida
1 tz crema de leche
¼ tz queso mozzarella
½ tz queso parmesano
Perejil a gusto
Procedimiento:
En un sartén a temperatura alta sofreír los vegetales con la mantequilla por tres minutos, agregar la cebolla y el ajo y sofreír dos minutos más. Añadir la pasta hervida y la crema de leche. Cocinar hasta que el líquido haya reducido a la mitad. Agregar los quesos, cocinar hasta que se derritan y listo.
Pasta con mantequilla de ajo y camarones 0
Pasta con mantequilla de ajo y camarones
Ingredientes:
6 camarones 16/20 limpios3 cdas mantequilla sin sal
1 diente de ajo cortado en lascas
1 diente de ajo molido
¼ cdta orégano molido
Perejil picadito a gusto
¼ tz queso parmesano rallado
¼ lb pasta hervida
Procedimiento:
Condimentar los camarones con sal y pimienta. En un sartén a temperatura alta añadir un poco de aceite y dorar los camarones por ambos lados y reservar. Agregar los dientes de ajo en lascas y sofreír hasta que se doren levemente. Anadir el ajo molido bajar temperatura y sofreír un minuto, añadir la mantequilla, perejil, orégano, los camarones y cocinar 3 minutos. Agregar la pasta cocinar dos minutos más, añadirle el queso parmesano y servir.
- AURA MORENO
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