Dip de spicy crab 0
Dip de spicy crab
Ingredientes:
8 oz surimi (king crab)
1 oz cebolla lila picadita
1 diente de ajo machacado
1/2 cdta Siracha
1/2 cdta jugo de un limón
2 oz queso crema
2 cdas mayonesa
Cilantro a gusto
Procedimiento:
En un procesador de alimentos moler todos los ingredientes. Servir con galletitas y listo.
Tartitas de king crab 0
Tartitas de king crab
Ingredientes:
1 lb king crab
3/4 tz galleta molida (bread crums)
2 oz cebolla lila picadita
1 oz pimientos picaditos
¼ tz mayonesa
1 huevo
½ cdta salsa inglesa
1 cdta mostaza
½ cdta jugo limón
1 diente de ajo molido
1 pisca de pique a gusto
Procedimiento:
Moler todos los ingredientes bien formando una masa. Dividir en porciones de dos cucharas formando tartitas. En un sartén a temperatura mediana alta agregar un poco de aceite y sellar las tartitas dorándolas por 3 minutos cada lado aproximadamente y listo.
Tostones rellenos de cóctel de ''king crab'' 0
Tostones rellenos de cóctel de ''king crab''
Ingredientes:
1 lb de King crab desmenuzado
¼ tz cdas kétchup
½ cdta pique
1 cda jugo de limón
1 cda mayonesa
½ oz lechuga picadita
½ tomate mediano picadito
2 plátanos verdes pelados cortados en lascas
Procedimiento:
En un envase mezclar ketchup, pique, jugo de limón y mayonesa hasta formar una salsa. Mezclar con el King crab completamente y reservar. Freír lascas de plátano en aceite a temperatura mediana alta por dos minutos aproximadamente. Aplastar en una tostonera y freír nuevamente hasta que se tornen crujientes. Agregar sal a gusto, rellenar con el King crab y listo.
Dip de King crab con aderezo de Mangó 0
Dip de King crab con aderezo de Mangó
Ingredientes :
1/2 lb King crab desmenuzado
1 oz cebolla lila bien picadita
1/2 pepino pelado y sin semillas cortado en lascas finas
1/2 tomate mediano bien picadito
2 hojas repollo lila bien picadito
Aderezo:
2 cdas mayonesa
2 cdas yogurt de Mangó
1/4 tz mango picadito
1 cdta jugo de un limón
Procedimiento :
Mezclar los ingredientes del aderezo completamente. Mezclar con los demás ingredientes y listo. Servir con galletitas, chips o tostones.
