Cóctel de camarones 0
Cóctel de camarones
1/2 tz ketchup
1 cda juego de un limón
1/2 cdta salsa picante
1 cdta salsa inglesa
Ensalada (decoración)
Procedimiento :
Coctel de frutas con dulce de leche y crema batida 0
Coctel de frutas con dulce de leche y crema batida
Ingredientes:
1 tz piña picadita
4 fresas picaditas
1 tz mango picadito
1 tz melocotón picadito
1 guineo mondado y picadito
1 cdta ron de coco (opcional)
Dulce de leche
1 lata leche condensada
Otra opción:
1/2 lata leche condensada
1 1/2 cda azúcar negra
1/2 cdta vainilla
Crema batida:
1 tz crema de leche
3 cdas azúcar 10x
1 cdta extracto de vainilla
Procedimiento:
Mezclar los primeros 6 ingredientes y guardar en la nevera. Poner a hervir la lata de leche condensada por 4 horas, al abrirla se habrá convertido en dulce de leche. La otra opción es cocinar la leche condensada con azúcar y vainilla a temperatura mediana por 20 minutos, moviendo constantemente para que no se pegue. Dejar enfriar y reservar. Batir la crema de leche con el azúcar a velocidad baja hasta que se incorpore, añadir vainilla y subir la velocidad de la batidora. Batir hasta formar la crema batida. Mezclar las frutas con el dulce de leche y sobre este colocar la crema batida.
Tostones rellenos de cóctel de ''king crab'' 0
Tostones rellenos de cóctel de ''king crab''
Ingredientes:
1 lb de King crab desmenuzado
¼ tz cdas kétchup
½ cdta pique
1 cda jugo de limón
1 cda mayonesa
½ oz lechuga picadita
½ tomate mediano picadito
2 plátanos verdes pelados cortados en lascas
Procedimiento:
En un envase mezclar ketchup, pique, jugo de limón y mayonesa hasta formar una salsa. Mezclar con el King crab completamente y reservar. Freír lascas de plátano en aceite a temperatura mediana alta por dos minutos aproximadamente. Aplastar en una tostonera y freír nuevamente hasta que se tornen crujientes. Agregar sal a gusto, rellenar con el King crab y listo.
