Tostones rellenos de cóctel de ''king crab''

Tostones rellenos de cóctel de ''king crab''

Ingredientes:

1 lb de King crab desmenuzado
¼ tz cdas kétchup
½ cdta pique
1 cda jugo de limón
1 cda mayonesa
½ oz lechuga picadita
½ tomate mediano picadito
2 plátanos verdes pelados cortados en lascas

Procedimiento:

En un envase mezclar ketchup, pique, jugo de limón y mayonesa hasta formar una salsa. Mezclar con el King crab completamente y reservar. Freír lascas de plátano en aceite a temperatura mediana alta por dos minutos aproximadamente. Aplastar en una tostonera y freír nuevamente hasta que se tornen crujientes. Agregar sal a gusto, rellenar con el King crab y listo.

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