Peras fritas con dulce de leche 0
Peras fritas con dulce de leche
Ingredientes:
2 peras cortadas en lascas1 tz harina de trigo
3/4 tz agua de soda
1/2 cdta canela
1/4 cdta jengibre en polvo
1/2 tz azúcar 10x
1/4 tz dulce de leche
2 oz queso crema
Procedimiento:
Mezclar harina, agua de soda, canela y jengibre batiendo constantemente. Empanar las lascas de pera en la mezcla y freír hasta que se doren por ambos lados. Polvorear con azúcar 10x. Mezclar el queso crema con el dulce de leche completamente y servir con las peras.
Empanadas de dulce de leche y manzanas 0
Empanadas de dulce de leche y manzanas
Ingredientes:
1 cda mantequilla
2 manzanas medianas cortadas en cubos pequeños
1/2 cda canela
1 tz dulce de leche
4 plantillas de empanadas
1 huevo batido con una cucharada de agua
1 cda azúcar negra
Procedimiento:
En una sartén a temperatura mediana agregar mantequilla y sofreír las manzanas por 5 minutos. Bajar temperatura, añadir canela y cocinar 5 minutos más. Una vez fría, mezclar con el dulce de leche. Rellenar las plantillas y cerrar humedeciendo las esquinas haciendo un repulgue a mano o con un tenedor. Con una brocha untar el huevo batido y polvorear con azúcar. Hornear a 375 grados de 15 a 20 minutos y listo.
Coctel de frutas con dulce de leche y crema batida 0
Coctel de frutas con dulce de leche y crema batida
Ingredientes:
1 tz piña picadita
4 fresas picaditas
1 tz mango picadito
1 tz melocotón picadito
1 guineo mondado y picadito
1 cdta ron de coco (opcional)
Dulce de leche
1 lata leche condensada
Otra opción:
1/2 lata leche condensada
1 1/2 cda azúcar negra
1/2 cdta vainilla
Crema batida:
1 tz crema de leche
3 cdas azúcar 10x
1 cdta extracto de vainilla
Procedimiento:
Mezclar los primeros 6 ingredientes y guardar en la nevera. Poner a hervir la lata de leche condensada por 4 horas, al abrirla se habrá convertido en dulce de leche. La otra opción es cocinar la leche condensada con azúcar y vainilla a temperatura mediana por 20 minutos, moviendo constantemente para que no se pegue. Dejar enfriar y reservar. Batir la crema de leche con el azúcar a velocidad baja hasta que se incorpore, añadir vainilla y subir la velocidad de la batidora. Batir hasta formar la crema batida. Mezclar las frutas con el dulce de leche y sobre este colocar la crema batida.
Parfait de guineo y dulce de leche 0
Parfait de guineo y dulce de leche
Ingredientes :
1 guineo maduro mondado y picadito
1/2 cdta vainilla
4 oz queso crema
1/2 tz yogurt de vainilla
1tz granola molida
1/2 tz dulce de leche
1 guineo picadito para decorar
Crema batida a gusto
Procedimiento :
En un procesador de alimentos moler los primeros 4 ingredientes completamente o simplemente mezclarlos. En dos tazas de cristal colocar 2 cdas de dulce de leche en cada una, sobre esta dos onzas de la mezcla de yogurt y queso crema, sobre la mezcla una cuarta parte de la granola. Repetir el procedimiento hasta llenar las tazas. Al final añadir crema batida y guineos picaditos y listo.
