Empanadas de dulce de leche y manzanas

Empanadas de dulce de leche y manzanas

Ingredientes:

1 cda mantequilla
2 manzanas medianas cortadas en cubos pequeños
1/2 cda canela
1 tz dulce de leche
4 plantillas de empanadas
1 huevo batido con una cucharada de agua
1 cda azúcar negra

Procedimiento:

En una sartén a temperatura mediana agregar mantequilla y sofreír las manzanas por 5 minutos. Bajar temperatura, añadir canela y cocinar 5 minutos más. Una vez fría, mezclar con el dulce de leche. Rellenar las plantillas y cerrar humedeciendo las esquinas haciendo un repulgue a mano o con un tenedor. Con una brocha untar el huevo batido y polvorear con azúcar. Hornear a 375 grados de 15 a 20 minutos y listo.

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