Egg rolls de vegetales y king crab 0
Egg rolls de vegetales y king crab
Ingredientes:
2 plantillas de egg rolls1 huevo batido con 1 cda de agua
Relleno:
¼ lb imitación de king crab desmenuzado
1 oz zanahoria rallada
1 oz celery cortado en lascas finas
1 oz cebolla lila cortada en lascas finas
1 oz plátano maduro cortado en lascas y cocido
2 oz pimientos tres colores cortados en lascas finas
1 cda salsa soya
1 cda aceite de sésamo
Salsa:
1 cdta azúcar negra¼ tz kétchup
1 cda viangre de arroz
1 cda salsa soya
1 cdta aceite de sésamo
Procedimiento:
Mezclar los ingredientes del relleno completamente. Dividir la mezcla en dos y colocar en el centro de cada plantilla. Con una brocha agregarle huevo batido por las esquinas de las plantillas. Doblarlas a la mitad de un lado a otro, doblar las esquinas levemente hacia adentro y enrollar hasta el final formando el egg roll. Colocar en el refrigerador por 15 minutos y freír en abundante aceite a temperatura alta hasta que se doren. Mezclar los ingredientes de la salsa completamente y servir con los egg rolls.
Ensalada de King crab y pasta 0
Ensalada de King crab y pasta
Ingredientes:
Ensalada:
½ lb pasta hervida
1 lb imitation King crab en lascas
1 oz cebolla lila en lascas
1 oz zanahoria rallada
1 oz celery en lascas finas
¼ tz petit pois
Aderezo:
¼ tz mayonesa
2 cdas yogurt sin sabor
½ cdta limón
1 cda miel
½ tz aguacate majado
Cilantro a gusto
Procedimiento:
Mezcla los ingredientes del aderezo completamente. Mezclar los ingredientes de la ensalada, agregarle el aderezo y listo.
Crab Cakes (desde la Casa de Cristal) 0
Crab cakes
Ingredientes:
1 lb jueyes (crab meat)1 oz cebolla lila bien picadita
1 oz pimiento rojo bien picadito
1 cdta sofrito
1 diente de ajo molido
1 cda mayonesa
1 huevo batido
¾ tz galleta molida
1 ramita de cebollín bien picadita
Cilantro picadito a gusto
Procedimiento:
Mezclar todos los ingredientes completamente. Hacer tartitas del tamaño de tres cucharadas. Dorar en un sartén por ambos lados a temperatura mediana y listo.
