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Recetas — crab

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Dip de spicy crab

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Dip de spicy crab

Ingredientes:

8 oz surimi (king crab)
1 oz cebolla lila picadita
1 diente de ajo machacado
1/2 cdta Siracha
1/2 cdta jugo de un limón
2 oz queso crema
2 cdas mayonesa
Cilantro a gusto

Procedimiento:

En un procesador de alimentos moler todos los ingredientes. Servir con galletitas y listo.

Tartitas de king crab

Tartitas de king crab 0

Tartitas de king crab

Ingredientes:

1 lb king crab
3/4 tz galleta molida (bread crums)
2 oz cebolla lila picadita
1 oz pimientos picaditos
¼ tz mayonesa
1 huevo
½ cdta salsa inglesa
1 cdta mostaza
½ cdta jugo limón
1 diente de ajo molido
1 pisca de pique a gusto

Procedimiento:

Moler todos los ingredientes bien formando una masa. Dividir en porciones de dos cucharas formando tartitas. En un sartén a temperatura mediana alta agregar un poco de aceite y sellar las tartitas dorándolas por 3 minutos cada lado aproximadamente y listo.

Tostones rellenos de cóctel de ''king crab''

Tostones rellenos de cóctel de ''king crab'' 0

Tostones rellenos de cóctel de ''king crab''

Ingredientes:

1 lb de King crab desmenuzado
¼ tz cdas kétchup
½ cdta pique
1 cda jugo de limón
1 cda mayonesa
½ oz lechuga picadita
½ tomate mediano picadito
2 plátanos verdes pelados cortados en lascas

Procedimiento:

En un envase mezclar ketchup, pique, jugo de limón y mayonesa hasta formar una salsa. Mezclar con el King crab completamente y reservar. Freír lascas de plátano en aceite a temperatura mediana alta por dos minutos aproximadamente. Aplastar en una tostonera y freír nuevamente hasta que se tornen crujientes. Agregar sal a gusto, rellenar con el King crab y listo.

Dip de King crab con aderezo de Mangó

Dip de King crab con aderezo de Mangó 0

Dip de King crab con aderezo de Mangó

Ingredientes :

1/2 lb King crab desmenuzado
1 oz cebolla lila bien picadita
1/2 pepino pelado y sin semillas cortado en lascas finas
1/2 tomate mediano bien picadito
2 hojas repollo lila bien picadito

Aderezo:

2 cdas mayonesa
2 cdas yogurt de Mangó
1/4 tz mango picadito
1 cdta jugo de un limón

Procedimiento :

Mezclar los ingredientes del aderezo completamente. Mezclar con los demás ingredientes y listo. Servir con galletitas,  chips o tostones.