Crab Cakes (desde la Casa de Cristal) 0
Crab cakes
Ingredientes:
1 lb jueyes (crab meat)1 oz cebolla lila bien picadita
1 oz pimiento rojo bien picadito
1 cdta sofrito
1 diente de ajo molido
1 cda mayonesa
1 huevo batido
¾ tz galleta molida
1 ramita de cebollín bien picadita
Cilantro picadito a gusto
Procedimiento:
Mezclar todos los ingredientes completamente. Hacer tartitas del tamaño de tres cucharadas. Dorar en un sartén por ambos lados a temperatura mediana y listo.
