Recetas — salsa

Pasta en salsa rosada con vodka 0

Pasta en salsa rosada con vodka

Ingredientes :

1 lb pasta hervida
1/2 cebolla mediana picadita
1 diente de ajo machacado
1/4 tz vodka
1tz crema de leche
1/2 tz salsa marinara
4 oz queso crema picadito
1/2 tz queso parmesano

Procedimiento :

En un sartén a temperatura mediana sofreír cebolla y ajo por 2 minutos añadir vodka y cocinar hasta que reduzca a la mitad agregar los demás ingredientes excepto el queso parmesano y cocinar moviendo ocasionalmente hasta que se espese la salsa. Agregar la pasta cocinar dos minutos y listo. Servir con queso parmesano.

Alitas fritas en salsa de miel y mostaza 0

Alitas fritas en salsa de miel y mostaza

Ingredientes:

1 lb alitas de pollo condimentadas a gusto
½ cdta ajo en polvo
½ tz harina de trigo
½ cda paprika
¼ cdta pimienta cayena
Sal y pimienta

Salsa:

½ cdta jengibre molido

Procedimiento

Mezclar la harina con ajo en polvo, paprika y pimienta cayena. Empanar las alitas en esta harina y pasarlas por un colador para quitarle el exceso de harina. Freírlas en abundante aceite a temperatura alta por 10 minutos. Mezclar los ingredientes de la salsa completamente. Cocinar en una olla a temperatura mediana por 5 minutos. Servir la salsa junto con las alitas y listo.

Salmón con salsa BBQ de Blueberry 0

Salmón con bbq de Blueberrys

Ingredientes:

Salsa bbq casera:

¼ tz mostaza

Salmón :

1 lb filete de salmón

Marinado:

1 diente de ajo machacado
2 cdas aceite de oliva
½ cdta oregano en polvo
¼ cdta ralladura de limón

Procedimiento: 

En un envase mezclar todos los ingredientes y listo de la salsa bbq hasta formar una mezcla homogénea. Marinar el salmón con los ingredientes del marinado por una hora o de un día para otro. Sacar del marinado y condimentar con sal y pimienta. Cocinar en la parrilla a temperatura alta 6 minutos por cada lado aproximadamente y listo. Servir con la salsa bbq.

Bocadillos de pan con queso y salsa 0

Bocadillos de pan con queso y salsa

Ingredientes:

Procedimiento:

Untar queso crema en las lascas de pan, agregar la salsa marinara y sobre la salsa el queso mozzarrella, cerrar hasta formar dos emparedados. Empanar los emparedados en harina, rebosar en huevo y empanar nuevamente en galleta molida. Freír a temperatura alta hasta que se doren, cortar en cuatro pedazos y servir.