Alitas fritas en salsa de miel y mostaza 0
Alitas fritas en salsa de miel y mostaza
Ingredientes:
1 lb alitas de pollo condimentadas a gusto
½ cdta ajo en polvo
½ tz harina de trigo
½ cda paprika
¼ cdta pimienta cayena
Sal y pimienta
Salsa:
2 cdas mostaza¼ tz miel
2 cdas crema de leche
1 cda mantequilla
½ cdta jengibre molido
Procedimiento
Mezclar la harina con ajo en polvo, paprika y pimienta cayena. Empanar las alitas en esta harina y pasarlas por un colador para quitarle el exceso de harina. Freírlas en abundante aceite a temperatura alta por 10 minutos. Mezclar los ingredientes de la salsa completamente. Cocinar en una olla a temperatura mediana por 5 minutos. Servir la salsa junto con las alitas y listo.
Alitas al horno con bbq de tamarindo 1
Alitas al horno con bbq de tamarindo
Ingredientes:
2 lbs alitas de pollo
Marinado:
1 cdta ajo en polvo
½ cdta orégano en polvo
½ tz concentrado de tamarindo
2 cdas salsa inglesa
¼ tz salsa soya
1 cda azúcar negra
½ cdta pimienta cayena (opcional)
Salsa:
1 diente de ajo machacado
½ tz salsa bbq
½ tz concentrado de tamarindo
1 cda miel
½ cdta semillas de ajonjolí
Procedimiento:
En un envase hondo mezclar todos los ingredientes del marinado. Agregar las alitas y marinarlas por 4 horas. En una olla agregar los ingredientes de la salsa y cocinar a temperatura baja hasta que se espese. Retirar las alitas del marinado y colocarlas en una bandeja de hornear. Hornearlas a 375 grados por 25 minutos. Subir la temperatura del horno a 450 y hornear por 10 minutos más, dependiendo su grosor. Servir con la salsa y listo.
