Alitas al horno con bbq de tamarindo

Alitas al horno con bbq de tamarindo

Ingredientes:

2 lbs alitas de pollo

Marinado:

1 cdta ajo en polvo
½ cdta orégano en polvo
½ tz concentrado de tamarindo
2 cdas salsa inglesa
¼ tz salsa soya
1 cda azúcar negra
½ cdta pimienta cayena (opcional)

Salsa:

1 diente de ajo machacado
½ tz salsa bbq
½ tz concentrado de tamarindo
1 cda miel
½ cdta semillas de ajonjolí

Procedimiento:

En un envase hondo mezclar todos los ingredientes del marinado. Agregar las alitas y marinarlas por 4 horas. En una olla agregar los ingredientes de la salsa y cocinar a temperatura baja hasta que se espese. Retirar las alitas del marinado y colocarlas en una bandeja de hornear. Hornearlas a 375 grados por 25 minutos. Subir la temperatura del horno a 450 y hornear por 10 minutos más, dependiendo su grosor. Servir con la salsa y listo.

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