Bizcocho de queso y limón 0
Bizcocho de queso y limón
Ingredientes:
2 tz azúcar
8 oz queso crema
1 lb mantequilla
2 tz harina leudante
6 huevos
1 cdta extracto de vainilla
1 cda ralladura de limón
1/4 tz jugo de un limón
Procedimiento:
Batir azúcar y mantequilla, añadir queso crema, vainilla y huevos uno a uno hasta mezclar completamente. Agregar vainilla, ralladura y jugo de limón. Añadir la harina y mezclar completamente. Colocar en un molde engrasado y hornear a 350 grados por 40 minutos aproximadamente y listo.
Caderas de pollo al limón 0
Caderas de pollo al limón
Ingredientes:
4 caderas de pollo
Marinado:
1/2 tz jugo de limón
1 cda ralladura de limón
1/4 aceite de oliva
Cilantro picadito a gusto
1 cda ajo molido
1 cda miel
Sal y pimienta a gusto
Dorado con salsa de papaya y limón 0
Dorado con salsa de papaya y limón
Ingredientes:
1 lb filete de dorado
1 lb paoaya picadita
1 oz cebolla lila picadita
1 oz pimientos picaditos
¼ cdta jengibre molido
¼ tz vinagre de arroz
1/4 tz jugo de un limón
1/4 cdta ralladura de limón
1/2 cdta Brown sugar Blend Splenda
Cilantro a gusto
Procedimiento:
Condimentar el pescado con sal y pimienta. En un sartén a temperatura alta dorar el filete por ambos lados con un poco de aceite. Terminar su cocción en el horno a 350 grados de 8 a 12 minutos dependiendo su grosor. En una olla a temperatura mediana sofreír la cebolla, pimientos y ajo por 1 minuto, agregar la papaya y sofreír un minuto más. Agregar los demás ingredientes y cocinar a fuego bajo hasta que la salsa se espese y listo. Servir la salsa sobre el pescado y listo.
Salmón en salsa cremosa de alcaparras y limón 0
Salmón en salsa cremosa de alcaparras y limón
Ingredientes :
2 filetes de salmón de 8oz
1 diente de ajo machacado
1 oz cebolla picadita
1/4 tz vino blanco
1 cda alcaparras
1/2 cdta ralladura de limón
1/4 tz crema
2 cdas mantequilla
Cebollin picadito a gusto
Procedimiento :
Condimentar el salmón con sal y pimienta a gusto. En un sartén a temperatura alta dorarlo por ambos lados en un poco de aceite. Terminar su cocción en el horno o en el sartén a temperatura baja. En el mismo sartén sofreír cebolla y ajo por dos minutos.
Agregar el vino y alcaparras y dejar que el líquido reduzca a la mitad. Añadir ralladura de limón y crema y cocinar hasta que se espese. Agregar mantequilla mover y servir sobre los filetes de salmón y listo.
- AURA MORENO
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