Dorado con salsa de papaya y limón

Dorado con salsa de papaya y limón

Ingredientes:

1 lb filete de dorado
1 lb paoaya picadita
1 oz cebolla lila picadita
1 oz pimientos picaditos
¼ cdta jengibre molido
¼ tz vinagre de arroz
1/4 tz jugo de un limón
1/4 cdta ralladura de limón
1/2 cdta Brown sugar Blend Splenda
Cilantro a gusto

Procedimiento:

Condimentar el pescado con sal y pimienta. En un sartén a temperatura alta dorar el filete por ambos lados con un poco de aceite. Terminar su cocción en el horno a 350 grados de 8 a 12 minutos dependiendo su grosor. En una olla a temperatura mediana sofreír la cebolla, pimientos y ajo por 1 minuto, agregar la papaya y sofreír un minuto más. Agregar los demás ingredientes y cocinar a fuego bajo hasta que la salsa se espese y listo. Servir la salsa sobre el pescado y listo.

← Publicación anterior Siguiente publicación →