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Recetas — limón

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Ensalada aguacate con aderezo de limón

Ensalada aguacate con aderezo de limón 0

Ensalada aguacate con aderezo de limón

Ingredientes:

2 Aguacates maduros
1 diente de ajo machacado
1 oz cebolla lila cortada en lascas finas
1 tomate mediano cortado en lascas
2 hojas de lechuga del pais cortada en lascas
1/4 tz zanahoria rallada

Aderezo:

2 cdas jugo de un limón
1 cdas vinagre
2 cdas mayonesa
Cilantro a gusto

Procedimiento:

Quitarle la pepa y la cascara a los aguacates y cortarlos en lascas. Mezclar en un envase con los demás ingredientes. Emulsionar los ingredientes de la vinagreta, mezclar con el restante de los ingredientes y listo.

Postre cremoso de limón y jengibre

Postre cremoso de limón y jengibre 0

Postre cremoso de limón y jengibre

Ingredientes:

1 tz leche condensada
1 tz crema de leche
3 ½ oz jugo de un limón
1/4 cdta jengibre en polvo
1 tz galletas de jengibre trituradas
3 cdas mantequilla

Procedimiento:

En un sartén a temperatura mediana agregar la mantequilla y las galletas, mezclarlas completamente y cocinar por dos minutos, reservar hasta que se enfríen.  En una licuadora moler la crema con la leche condensada completamente, agregar el jugo de limón y mezclarlo completamente. En un molde de cristal colocar en el fondo la mitad de las galletas sobre esta la mitad de la mezcla de la crema y repetir el procedimiento. Colocar en la nevera por media y hora y listo.

Pollo entero a la miel y limón

Pollo entero a la miel y limón 0

Pollo entero a la miel y limón

Ingredientes:
8 oz mantequilla
3 cdas ralladura de limón
2 cdas orégano fresco
3 1/2 cdas sal
3 dientes de ajo molidos
3 cdas miel
1 pollo entero de aproximadamente 5lbs

Procedimiento:
Mezclar los primeros 6 ingredientes completamente. Adobar el pollo con esta mezclar por todos lados. Dejar marinado por 4 horas. Hornear a 350 grados por 1 hora y 25 minutos y listo. Acompañar con vegetales al gusto.

 

Sangría de blueberry, raspberries y limón

Sangría de blueberry, raspberries y limón 0

Sangría de blueberry, raspberries y limón

Ingredientes:

3 tz vino blanco
2 tz blueberriess machacadas  
1 tz raspberries
1 oz vodka
2 oz blue curacao
1 tz agua de soda de limón
3 cucharadas de azúcar
¼ tz jugo de un limón
1 manzana verde picadita

Procedimiento:

En una jarra, agregar todos los ingredientes
Mezclarlos completamente
Añadir hielo y servir.