Croquetas de papa rellenas de queso 0
Croquetas de papa rellenas de queso
Ingredientes :
2 lbs papa rallada
1/2 tz harina
2 huevos batidos
Sal a gusto
1 tz queso de bola cortado en cubitos
Procedimiento :
Exprimir la papa en un paño para quitar el exceso de líquido. Mezclar harina con la papa rallada. Agregar el huevo batido y mezclar completamente. Hacer bolitas del tamaño de dos cucharadas. Abrir y rellenar con el queso. Freír en aceite a temperatura alta por ambos lados hasta que se doren y listo.
Bizcocho de queso, chocolate blanco y mantequilla de mani 0
Bizcocho de queso, chocolate blanco y mantequilla de maní
Ingredientes :
4 oz queso crema
3 oz chocolate blanco
3 oz mantequilla de mani
3 yemas de huevo
3 claras de huevo batidas a punto de merengue
2 cdas azúcar opcional
Procedimiento :
Derretir el chocolate a baño maría. Mezclar con mantequilla de maní, queso crema y azúcar. Añadir yemas de huevo y batir. Agregar las claras poco a poco y mezclar. Poner en un molde engrasado. Hornear a 325 grados por 20 minutos, apagar el horno y dejarlo 10 minutos más y listo.
- AURA MORENO
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Dip de queso 1
Dip de queso
Ingredientes :
4 lascas de tocineta picadita
1 tz leche
8 oz queso crema
1/2 tz queso mozzarella
1/2t z queso cheddar
Procedimiento :
Sofreír tocineta hasta que se dore y reservar la mitad. Agregar leche, una vez hierba añadir queso crema y mozzarella hasta que se derritan. Cocinar hasta que el líquido espese. Colocar en un molde de hornear, agregar la otra mitad de la tocineta y el queso cheddar. Hornear a 400 grados hasta que el queso se gratine. Servir con galletitas o chips.
Papitas al horno con salsa de queso 0
Papitas al horno con salsa de queso
Ingredientes :
2 papas medianas
Sal a gusto
Hierbas a gusto
1 cda aceite de oliva
2 lascas tocineta de pavo
1 oz cebolla picadita
1 tz heavy cream
1tz queso cheddar rallado
Procedimiento :
Lavar las papas y cortar en bastoncitos de media pulgada de ancho. Hervir en agua con sal por 5 minutos. Escurrirlas bien y secar con un paño. Añadir aceite de oliva y colocar en una bandeja de hornear. Hornear a 425 grados por 30 minutos volteando ocasionalmente hasta que se tornen crujientes. En una olla sofreír la tocineta hasta que se dore, añadir cebolla y cocinar un minuto. Agregar la crema y una vez caliente añadir el queso poco a poco hasta que se disuelva y espese. Servir sobre las papas y listo.
