Croquetas de brocolis y queso 0
Croquetas de brocolis y queso
Ingredientes:
1/2 lb brocolis bien picadito
1/4 tz queso parmesano
1/4 tz queso mozzarella
2 huevos
1/2 tz galleta molida
Sal y pimienta a gusto
Procedimiento:
Mezclar todos los ingredientes completamente. Engrasar un molde de hornear, hacer tartitas del tamaño de dos cucharadas. Colocar en el molde y hornear a 350 grados por 20 minutos y listo.
Tortitas de yautia rellenas de queso 0
Tortitas de yautia rellenas de queso
Ingredientes:
1 lb yautia hervida
1 huevo
1/4 tz queso parmesano
1/4 tz harina de trigo
1/4 tz pan molido
1/2 tz queso de papa
Sal y pimienta a gusto
Procedimiento:
Mezclar los primeros 4 ingredientes completamente hasta formar una masa. Hacer tortitas y rellenar en el centro con el queso. Empanar en pan molido y freír en aceite por ambos lados hasta que se dore y listo.
Empanadillas de salchicha italiana, espinaca y queso 0
Empanadillas de salchicha italiana, espinaca y queso
Ingredientes:
1 lb salchicha italiana picadita
1 diente de ajo machacado
1 oz cebolla picadita
2 oz setas picaditas a gusto
8 oz espinacas
2 oz queso crema
1 tz queso mozzarella
Plantillas pequeñas de empanadillas
Procedimiento:
En un sartén a temperatura alta sofreír los primeros 4 ingredientes por 2 minutos. Añadir espinacas y sofreír un minuto más, sacar del fuego y añadir los quesos y mezclar completamente. Dividir en 8 porciones, rellenar las plantillas, cerrar a mano o con tenedor. Freír a temperatura mediana alta hasta que se doren por ambos lados y listo.
- AURA MORENO
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Pan con queso y mantequilla de ajo 0
Pan con queso y mantequilla de ajo
Ingredientes:
4 cdas mantequilla
2 dientes de ajo molidos
1/2 cdta orégano seco
1/2 cdta sal
1/2 lb pan
1 tz queso de bola rallado
Procedimiento:
En una olla cocinar los primeros 4 ingredientes a temperatura baja por 4 minutos. Cortar el pan desde la parte de arriba de la corteza haciendo cortes en forma de diamantes sólo Hasta la mitad del pan. Abrir un poco con las manos y añadir la mantequilla por todo el pan. Poner queso entre los huecos y tapar el pan con papel de aluminio. Hornear a 350 grados por 15 minutos y servir al momento.
- AURA MORENO
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