Tortitas de yautia rellenas de queso

Tortitas de yautia rellenas de queso

Ingredientes:

1 lb yautia hervida
1 huevo
1/4 tz queso parmesano
1/4 tz harina de trigo
1/4 tz pan molido
1/2 tz queso de papa
Sal y pimienta a gusto

Procedimiento:

Mezclar los primeros 4 ingredientes completamente hasta formar una masa. Hacer tortitas y rellenar en el centro con el queso. Empanar en pan molido y freír en aceite por ambos lados hasta que se dore y listo.

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