Recetas — empanado

Mozzarella empanado en papitas 0

Mozzarella empanado en papitas

Ingredientes: 

1/2 lb queso mozzarella cortado en dados 
1/2 tz harina de trigo 
2 huevos batidos 
1/2 tz chips de papa molidos 
1/4 tz galleta molida 

Procedimiento: 

Mezclar las galleta molida con los chips de papas completamente y reservar. Empanar queso en harina, rebozar en huevo y volver a empanar con la mezcla de chips y galleta molida. Colocar en la nevera por unos minutos. Freír a temperatura alta hasta que se doré levemente por fuera y listo. Servir con salsa marinara a gusto.

Bistec empanado 0

Bistec empanado

Ingredientes:

1 lb bistec machacado y adobado a gusto
1/4tz harina de trigo
2 huevos batidos
1/2 tz galleta molida
1 oz cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
1 cda  sofrito
1/4 tz salsa de tomate +
1/2 tz caldo de res es q
Cilantro  a gusto

Procedimiento:

Empanar el bistec  en harina de trigo !de q(añadirle sal a la harina a gusto). Rebosar en huevo, y volver a empanar en galleta molida. Freír en abundante aceite a temperatura alta de dos a tres minutos por cada lado. En una olla a temperatura mediana sofreír cebolla, ajo y sofrito por un minuto.  Añadir restante los ingredientes y cocinar hasta que la salsa se espese levemente. Acompañar con el bistec y listo.

Sticks de pollo empanado en tortilla de maíz 0

Sticks de pollo empanado en tortilla de maíz

Ingredientes:

1 lb pechuga de pollo cortada en tiras y adobada
1 tz harina de trigo
2 huevos batidos
1 tz tortilla de maiz triturada
1/4 tz galleta molida
1/4 tz mayonesa
1 cda mostaza
1 cdta miel

Procedimiento:

Empanar pollo en harina, rebosar en huevo y volver a empanar en tortilla triturada mezclada con galleta molida. Poner en una bandeja de horno y hornear a 400 grados por 15 minutos aproximadamente o freír aceite a temperatura mediana alta por 4 minutos aproximadamente. Mezclar el restante de los ingredientes y utilizar como salsa y listo.

Chicharrones de mero empanado en viandas 0

Chicharrones de mero empanado en viandas

Ingredientes:

1 lb filete de mero limpio
½ tz harina de trigo
¼ cdta orégano seco
¼ cdta ajo en polvo
¼ cdta cebolla en polvo
2 huevos batidos
1 tz chips de viandas triturados
1/4 tz galleta molida

Procedimiento:

Agregar cebolla en polvo, ajo y orégano a la harina. Cortar el él mero en dados de dos pulgadas de ancho, condimentar con sal y pimienta. Empanarlo en la harina, rebosar en el huevo batido y volver a empanarlo en la galleta molida mezclada con los chips. Freír en abundante aceite a temperatura mediana alta por 2 minutos cada lado aproximadamente y listo.