Mozzarella empanado en papitas

Mozzarella empanado en papitas

Ingredientes: 

1/2 lb queso mozzarella cortado en dados 
1/2 tz harina de trigo 
2 huevos batidos 
1/2 tz chips de papa molidos 
1/4 tz galleta molida 

Procedimiento: 

Mezclar las galleta molida con los chips de papas completamente y reservar. Empanar queso en harina, rebozar en huevo y volver a empanar con la mezcla de chips y galleta molida. Colocar en la nevera por unos minutos. Freír a temperatura alta hasta que se doré levemente por fuera y listo. Servir con salsa marinara a gusto.

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