Bistec empanado 0
Bistec empanado
Ingredientes:
1 lb bistec machacado
1/4 tz harina de trigo
2 huevos batidos
1/4 tz galleta molida
1/4 tz chips de plátano maduro molido
Adobo:
1/2 cda orégano molido
1/4cdta comino
2 dientes de ajo machacado
1cda vinagre
Sal y pimienta a gusto
Procedimiento:
Adobar el bistec con los ingredientes del adobo y reservar por una hora. Empanar en harina de trigo (añadirle sal a la harina a gusto). Rebosar en huevo, y volver a empanar en galleta molida mezclada con los chips. Freír en abundante aceite a temperatura alta de dos a tres minutos por cada lado y listo.
Pollo empanado en hojuelas de maíz 0
Pollo empanado en hojuelas de maíz
Ingredientes:
2 pechugas de pollo de 6 oz aproximadamente cada una
1/3 tz harina de trigo
½ cdta paprika
¼ cdta orégano molido
½ cdta sal
2 huevos batidos
½ tz hojuelas de maíz molidas
2 cdas mayonesa
1 cda miel
½ cda mostaza
Procedimiento:
Cortar las pechugas en tiras y adobar a gusto. Mezclar harina, paprika, orégano y sal. Empanar las tiras de pechuga en la harina, rebosar en el huevo y empanar en las hojuelas de maíz. Freír en abundante aceite a temperatura mediana hasta que se doren por fuera y se cocine por dentro. Mezclar la mayonesa con la miel y la mostaza completamente. Servir con las tiritas y listo.
