Bistec empanado

Bistec empanado

Ingredientes:

1 lb bistec machacado
1/4 tz harina de trigo
2 huevos batidos
1/4 tz galleta molida
1/4 tz chips de plátano maduro molido

Adobo:

1/2 cda orégano molido
1/4cdta comino
2 dientes de ajo machacado
1cda vinagre
Sal y pimienta a gusto

Procedimiento:

Adobar el bistec con los ingredientes del adobo y reservar por una hora. Empanar en harina de trigo (añadirle sal a la harina a gusto). Rebosar en huevo, y volver a empanar en galleta molida mezclada con los chips. Freír en abundante aceite a temperatura alta de dos a tres minutos por cada lado y listo.

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