Bistec empanado

Bistec empanado

Ingredientes:

1 lb bistec machacado y adobado a gusto
1/4tz harina de trigo
2 huevos batidos
1/2 tz galleta molida
1 oz cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
1 cda  sofrito
1/4 tz salsa de tomate +
1/2 tz caldo de res es q
Cilantro  a gusto

Procedimiento:

Empanar el bistec  en harina de trigo !de q(añadirle sal a la harina a gusto). Rebosar en huevo, y volver a empanar en galleta molida. Freír en abundante aceite a temperatura alta de dos a tres minutos por cada lado. En una olla a temperatura mediana sofreír cebolla, ajo y sofrito por un minuto.  Añadir restante los ingredientes y cocinar hasta que la salsa se espese levemente. Acompañar con el bistec y listo.

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