Setas rellenas de chorizo, brócolis y queso 0
Setas rellenas de chorizo, brócolis y queso
Ingredientes:
1/4 lb chorizo picadito
2 dientes de ajo en lascas
1/2 lb brócolis hervido
2 oz queso crema
1/4 tz crema de leche
1/2 tz queso parmesano
1/2 lb setas limpias
Procedimiento:
En un sartén a temperatura alta sofreír chorizo y ajo en un poquito de aceite por un minuto. Añadir brócolis y sofreír un minuto, agregar queso crema y crema de leche y cocinar hasta que el líquido se espese y moler en un procesador de alimentos. Quitar el tallo de la setas y limpiar. Rellenar con la mezcla de brócolis y una vez rellenas poner queso parmesano en la superficie. Hornear a 400 grados por 8 minutos y listo.
Bolitas de plátano pollo y queso 0
Bolitas de plátano pollo y queso
Ingredientes:
3 plátanos verdes pelados y rallados
1/2 cdta sal
1/4 cdta ajo en polvo
3 cdas de harina
1/2 lb pechuga de pollo cocida y desmenuzada
4 oz queso crema
1 cda mayonesa
1/2 tz queso de bola rallado
Procedimiento:
Mezclar los primeros 4 ingredientes y reservar. Mezclar el restante de los ingredientes. Estirar dos cucharadas de la mezcla de plátano en la palma la mano. Colocar una cucharadita de la mezcla de pollo en el centro. Formar una bolita y repetir el procedimiento con el restante de la mezcla y del pollo. Colocar en el refrigerador por 10 minutos. Freír en abundante aceite hasta que se doren por fuera y listo.
Queso brie al horno con miel y guayaba 0
Queso brie al horno con miel y guayaba
Ingredientes:
1/2 lb queso brie
2 cdas miel
1 cda pasta de guayaba derretida
1/4 tz almendras en lascas
Galletitas saladas o tostadas
Procedimiento:
Con un palillo hacer huecos al queso por todos lados. En una olla a temperatura mediana mezclar la miel las almendras y la pasta de guayaba y cocinar hasta que la miel comience a burbujear. Esparcir por todo el queso. Hornear a 400 grados por 8 minutos. Servir con galletitas o pan tostado y listo
Bolitas de queso mozzarella 0
Bolitas de queso mozzarella
Ingredientes:
2 tz queso mozzarella rayado
2 claras de huevo a punto de merengue
1/4 tz harina trigo
Procedimiento:
Mezclas queso con harina. Echas las claras a la mezcla de queso y harina poco a poco en manera envolvente con espatula de goma.
Formas bolitas de media cucharadita.
Frielas en aceite caliente pero no las descuides porque doran ràpidito.
Sirve con salsa marinara y listo.
- AURA MORENO
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