Bolitas de plátano pollo y queso

Bolitas de plátano pollo y queso

Ingredientes:

3 plátanos verdes pelados y rallados
1/2 cdta sal
1/4 cdta ajo en polvo
3 cdas de harina
1/2 lb pechuga de pollo cocida y desmenuzada
4 oz queso crema
1 cda mayonesa
1/2 tz queso de bola rallado

Procedimiento:

Mezclar los primeros 4 ingredientes y reservar. Mezclar el restante de los ingredientes. Estirar dos cucharadas de la mezcla de plátano en la palma la mano. Colocar una cucharadita de la mezcla de pollo en el centro. Formar una bolita y repetir el procedimiento con el restante de la mezcla y del pollo. Colocar en el refrigerador por 10 minutos. Freír en abundante aceite hasta que se doren por fuera y listo.

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