Recetas — queso

Montaditos con tomate y queso 0

Montaditos con tomate y queso

Ingredientes:

1/2 lb pan cortado en lascas
1/2 cta orégano en polvo
1/2 cdta ajo en polvo 
1 cda aceite oliva
1 tomate cortado en lascas
1/2 lb queso mozarela cortado en lascas
1/4 oz cilantro bien picadito 
1 oz aceite de oliva 
1/2 cdta vinage balsamico 

Procedimiento:

Mezclar orégano en polvo ajo y aceite. Con una brocha pasar por las lascas de tomate y lascas de pan. Hornear el pan hasta que se tueste y los tomates hasta que se rostizan aproximadamente 15 minutos. Mezclar cilantro aceite oliva y vinagre balsámico. En un plato colocar las lascas de pan tostado sobre estas el tomate horneado sobre el tomate el queso y sobre él queso la mezcla de aceite y cilantro y listo.

Papas con chorizo y queso 0

Papas con chorizo y queso

Ingredientes:

1 lb papas peladas y cortadas en cubitos
2 lascas de tocineta bien picadita
2 chorizos medianos bien picaditos
1 tz queso de bola
2 cdas mayonesa
2 ramitas de peregil bien picadito
1/4 cdta ajo molido

Procedimiento:

Hervir las papas hasta que estén blandas pero firmes. Escurrir y reservar. En un sartén sofreír la tocineta y el chorizo hasta que se doren, eliminar el exceso de grasa y reservar.  Mezclar la mayonesa con perejil y ajo.  Freír las papas hervidas hasta que se doren. En una bandeja de hornear colocar las papas,  sobre estas chorizo y tocineta y sobre estos el queso. Llevar al horno hasta que se gratine el queso. Para servir esparcir la mayonesa en el fondo del plato y colocar las papas gratinadas sobre esta y listo.

Ensalada de coditos con queso 0

Ensalada de coditos con queso

Ingredientes :

1/2 pqte de una libra de coditos
1/2 cebolla lila mediana picadita
1 zanahoria mediana rallada
1 pimiento moron rojo picadito
1/2 lb jamón de pavo picadito
2 cdas vinagre de arroz
1/2 tz mayonesa
4 oz queso crema
1/2 tz queso cheddar
Perejil picadito

Procedimiento :

Hervir los coditos de acuerdo a las instrucciones del paquete. Una vez hervido agregar el vinagre de arroz. Añadir los demás ingredientes mezclarlos completamente, colocar en la nevera hasta el momento de servir.

Mousse de yogurt, coco y queso 0

Mousse de yogurt, coco y queso

Ingredientes:

1 tz crema de leche 
8 oz queso crema 
1/2 tz crema de coco
2 tz yogurt de Vainilla
1/4 tz azúcar 10x 
Coco tostado para decorar

Procedimiento:

Montar la crema de leche batiendo constantemente hasta llegar a punto de nieve y reservar. Mezclar los demás ingredientes completamente. Mezclar la crema de leche y los demás ingredientes de manera envolvente. Colocar en copas y decorar con el coco tostado y listo.