Bolitas de queso mozzarella

Bolitas de queso mozzarella

Ingredientes:

2 tz queso mozzarella rayado
2 claras de huevo a punto de merengue
1/4 tz harina trigo

Procedimiento:

Mezclas queso con harina. Echas las claras a la mezcla de queso y harina poco a poco en manera envolvente con espatula de goma.
Formas bolitas de media cucharadita.
Frielas en aceite caliente pero no las descuides porque doran ràpidito.
Sirve con salsa marinara y listo.