Recetas — horno

Lomo de cerdo al horno 0

Lomo de cerdo al horno

Ingredientes:

3 dientes de ajo molidos
2 cdas de mostaza
3 cdas de miel
1 cdta orégano molido
1 cda vinagre de arroz
1/4 tz aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto
3 lbs de lomo de cerdo

Procedimiento:

Mezclar los primeros 7 ingredientes. Marinar el lomo por 3 horas. Hornear a 400 grados por de 25 a 35 minutos dependiendo el grosor de la pieza. Dorar en un sartén por todos lados, dejar reposar, cortar en lascas y listo.

Queso brie al horno con miel y guayaba 0

Queso brie al horno con miel y guayaba

Ingredientes:

1/2 lb queso brie
2 cdas miel
1 cda pasta de guayaba derretida
1/4 tz almendras en lascas
Galletitas saladas o tostadas

Procedimiento:

Con un palillo hacer huecos al queso por todos lados. En una olla a temperatura mediana mezclar la miel las almendras y la pasta de guayaba y cocinar hasta que la miel comience a burbujear. Esparcir por todo el queso. Hornear a 400 grados por 8 minutos. Servir con galletitas o pan tostado y listo

Espaguetis al horno 4 quesos 0

Espaguetis al horno 4 quesos

Ingredientes:

1 pqte espagueti hervido
3 tz salsa marinara
8 oz queso crema
4 oz queso ricotta
1 huevo
1 tz queso mozarella
1/2 tz queso parmesano

Procedimiento:

Mezclar los espaguetis con la salsa completamente. Colocar la mitad en un molde engrasado. Mezclar queso crema, ricotta y huevo completamente. Esparcir la mitad de la mezcla sobre los espaguetis de manera uniforme. Colocar la otra mitad de espagueti sobre la mezcla de queso, esparcir el restante del queso y sobre este el queso mozzarella y parmesano. Poner en el horno a 400 grados hasta que se gratine el queso y listo.

Costillas al horno con salsa BBQ casera 0

Costillas al horno con bbq casera

Ingredientes:

2 lb costillas de cerdo

Marinado:

3 dientes de ajo molidos en aceite
1 ramita de cilantro
2 hojas de recao
1 ramita de cebollin
½ cdta oregano en polvo
1/4 tz aceite de oliva
1 oz vinagre balsámico
2 cdas salsa inglesa
1/2 cdta jengibre rallado

Procedimiento:

Mezclar todos los ingredientes del marinado y marinar las costillas añadiendo sal a gusto, dejar marinando un mínimo de 1 hora.

Barbacoa casera:

1 oz mostaza
1/4 tz vinagre balsámico
1 oz salsa inglesa
3 oz kétchup
2 cdas miel
1 diente de ajo molido
Cilantro picadito a gusto
1/2 cdta comino

Procedimiento:

Mezclar todos los ingredientes.

Procedimientos de cocción de las costillas:

Colocar las costillas marinadas en una bandeja de horno taparlas con papel de aluminio y cocinarlas a 350 grados por una hora, retirar el papel de aluminio añadir la barbacoa casera y cocinar nuevamente por 15 minutos a 450 grados en el horno y listo.