Arroz salteado con pimientos asados y espinaca 0
Arroz salteado con pimientos asados y espinaca
Ingredientes:
1 oz cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
1 cda sofrito
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
2 tz arroz cocido en caldo de pollo
Espinaca a gusto
Cilantro picadito a gusto
Procedimiento:
Asar los pimientos a temperatura alta en un horno o sartén hasta que se tornen morados. Poner en agua con hielo y retirar la piel. Retirar semillas y cortar en cuadritos pequeños. En un sartén a temperatura alta sofreír los primeros 6 ingredientes por 2 minutos, agregar el arroz y cocinar 2 minutos más. Añadir cilantro y espinaca cocinar 1 minuto mover y servir.
Arroz salteado con pulpo y camarones 0
Arroz salteado con pulpo y camarones
Ingredientes:
1 oz cebolla picadita
1 oz pimientos morrones picaditos
1 cda sofrito
1/2 lb tentáculos de pulpo hervido
10 camarones 16/20 limpios y cocidos
2 tz arroz cocido
1/2 tz caldo donde se cocino el pulpo
1/4 tz salsa soya
1/2 cdta paprika
1/2 tz petit pois
Procedimiento:
En un sartén a temperatura alta sofreír cebolla, pimientos y sofrito y cocinar 1 minuto. Agregar los demás ingredientes y cocinar moviendo constantemente por 5 minutos. Bajar temperatura y cocinar hasta que el liquido evapore y listo.
Arroz salteado con lomo de cerdo 0
Arroz salteado con lomo de cerdo
Ingredientes:
2 oz tocino desalado y picadito
1/2 lb lomo de cerdo cortado en cubos y adobado
1 oz cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
1 oz pimientos picadito
1 cda sofrito
1/2 tz petiti pois
2 tz arroz cocido
2 cdas salsa soya
Cilantro a gusto
Procedimiento:
En un sartén a temperatura alta sofreír tocino hasta que se dore. Agregar lomo y dorar por ambos lados. Añadir los siguientes 4 ingredientes y sofreír un minuto. Agregar el restante de los ingredientes, sofreír 1 minuto, bajar temperatura y tapar. Cocinar 3 minutos aproximadamente y listo.
Churrasco salteado con cerveza 0
Churrasco salteado con cerveza
Ingredientes:
1 lb churrasco cortado en lascas
1/2 cebolla mediana cortada en lascas
1 diente de ajo machacado
2 ramitas de cebollin picaditas
1/2 tz cerveza oscura
1/2 cdta azúcar negra
1 cda mantequilla
Procedimiento:
Condimentar el churrasco con sal y pimienta. En un satén a temperatura alta dorarlo en un poquito de aceite por ambos lados. Añadir ajo y cebolla y cocinar 1 minuto. Añadir el azúcar y cocinar hasta caramelizar, añadir cerveza y cebollin y cocinar hasta que el líquido se espese, agregar mantequilla, mezclar y listo.
