Arroz salteado con pimientos asados y espinaca 0
Arroz salteado con pimientos asados y espinaca
Ingredientes:
1 oz cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
1 cda sofrito
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
2 tz arroz cocido en caldo de pollo
Espinaca a gusto
Cilantro picadito a gusto
Procedimiento:
Asar los pimientos a temperatura alta en un horno o sartén hasta que se tornen morados. Poner en agua con hielo y retirar la piel. Retirar semillas y cortar en cuadritos pequeños. En un sartén a temperatura alta sofreír los primeros 6 ingredientes por 2 minutos, agregar el arroz y cocinar 2 minutos más. Añadir cilantro y espinaca cocinar 1 minuto mover y servir.
Arroz con bacalao 0
Arroz con bacalao
Ingredientes:
2 cdas aceite
1 oz cebolla bien picadita
1 pimiento morrón bien picadito
2 cdas sofrito
4 aceitunas
2 hojas de laurel
2 cdas salsa de tomate
2 tz arroz grano corto
1 lb bacalao desalado picadito
2 1/4 tz agua
1 cdta paprika
Cilantro picadito a gusto
Procedimiento:
En un caldero a temperatura alta sofreír los primeros 6 ingredientes por dos minutos. Añadir salsa de tomate, arroz, bacalao sofreír un minuto. Añadir el restante de los ingredientes, cocinar hasta que el líquido se evapore. Poner a temperatura baja y tapar. Cocinar 20 minutos, voltear y cocinar 10 minutos mas y listo
Arroz con salchicha, jamonilla y salchichón 1
Arroz con salchicha, jamonilla y salchichón
Ingredientes:
2 tz Arroz grano corto
1/2 lb salchichón bien picadito
1 tz pimientos morrones picaditos
1/4 lb. Salchichas picaditas
1/4 lb jamonilla
1 oz pimientos morrones picaditos
1 cda. sofrito criollo
4 aceitunas rellenas
1 cdta. aceite de achiote
1/2 cda. paprika pimentón o sazón con culantro y achiote
2 1/4 tz. caldo de res o de jamón
Sal a gusto
Procedimiento:
En un caldero a temperatura alta sofreír salchichón.
- AURA MORENO
- Etiquetas: arroz chef edgardo noel edgardo jamonilla noel receta salchicha salchichón
Arroz con salchicha, jamonilla y salchichón 0
Arroz con salchicha, jamonilla y salchichón
Ingredientes:
2 tz Arroz grano corto
1/2 lb salchichón bien picadito
1 tz pimientos morrones picaditos
1/4 lb. Salchichas picaditas
1/4 lb jamonilla
1 oz pimientos morrones picaditos
1 cda. sofrito criollo
4 aceitunas rellenas
1 cdta. aceite de achiote
1/2 cda. paprika pimentón o sazón con culantro y achiote
2 1/4 tz. caldo de res o de jamón
Sal a gusto
Procedimiento:
En un caldero a temperatura alta sofreír salchichón.
- AURA MORENO
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