Arroz salteado con pimientos asados y espinaca 0
Arroz salteado con pimientos asados y espinaca
Ingredientes:
1 oz cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
1 cda sofrito
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
2 tz arroz cocido en caldo de pollo
Espinaca a gusto
Cilantro picadito a gusto
Procedimiento:
Asar los pimientos a temperatura alta en un horno o sartén hasta que se tornen morados. Poner en agua con hielo y retirar la piel. Retirar semillas y cortar en cuadritos pequeños. En un sartén a temperatura alta sofreír los primeros 6 ingredientes por 2 minutos, agregar el arroz y cocinar 2 minutos más. Añadir cilantro y espinaca cocinar 1 minuto mover y servir.
