Arroz salteado con chorizo y vegetales 0
Arroz salteado con chorizo y vegetales
Ingredientes:
1/2 lb chorizo picadito1 oz cebolla picadita
1 oz pimientos picaditos
1 diente de ajo machacado
1 cdta sofrito
1 zanahoria mediana picadita
1/4 lb brocolis picadito
1/4 lb calabazin picadito
2 tz arroz cocido
1/4 lb petit pois
1 ramita cebollin picadito
1/2 cdta paprika
Procedimiento:
En un sartén a temperatura alta sofreír los chorizos con un poquito de aceite por 1 minuto. Agregar cebolla, ajo, pimientos y sofrito y sofreír dos minutos. Añadir el arroz, sofreír por dos minutos, bajar temperatura y seguir sofriendo por 5 minutos, agregar los demás ingredientes, mover y servir.
Arroz salteado con pollo y vegetales 0
Arroz salteado con pollo y vegetales
Ingredientes:
2 tz arroz cocido1 lasca de tocineta picadita
1 cadera de pollo deshuesada y adobada
2 oz jamon de cocinar picadito
2 oz chorrizo picadito
1oz cebolla bien picadita
½ zanahoria rallada
¼ tz petit pois
¼ tz caldo de pollo
½ cda paprika
Procedimiento:
Cortar las caderas de pollo en trozos pequeños. En un sartén grande a temperatura alta, agregar la tocineta y sofreír dos minutos. Agregar el pollo y cocinar 4 minutos. Anadir jamón, chorizo y cebolla y cocinar dos minutos más. Anadir el arroz y sofreír un minuto. Mezclar el caldo de pollo con la paprika y agregar. Cocinar hasta que el líquido se evapore. Bajar temperatura, añadir los vegetales y cocinar 3 minutos tapado y listo.
