Arroz salteado con chorizo y vegetales

Arroz salteado con chorizo y vegetales

Ingredientes:

1/2 lb chorizo picadito
1 oz cebolla picadita
1 oz pimientos picaditos
1 diente de ajo machacado
1 cdta sofrito
1 zanahoria mediana picadita
1/4 lb brocolis picadito
1/4 lb calabazin picadito
2 tz arroz cocido
1/4 lb petit pois
1 ramita cebollin picadito
1/2 cdta paprika

 

Procedimiento: 

En un sartén a temperatura alta sofreír los chorizos con un poquito de aceite por 1 minuto. Agregar cebolla, ajo, pimientos y sofrito y sofreír dos minutos. Añadir el arroz, sofreír por dos minutos, bajar temperatura y seguir sofriendo por 5 minutos, agregar los demás ingredientes, mover y servir.

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