Churrasco salteado con cerveza

Churrasco salteado con cerveza

Ingredientes:

1 lb churrasco cortado en lascas
1/2 cebolla mediana cortada en lascas
1 diente de ajo machacado
2 ramitas de cebollin picaditas
1/2 tz cerveza oscura
1/2 cdta azúcar negra
1 cda mantequilla

Procedimiento:

Condimentar el churrasco con sal y pimienta. En un satén a temperatura alta dorarlo en un poquito de aceite por ambos lados. Añadir ajo y cebolla y cocinar 1 minuto. Añadir el azúcar y cocinar hasta caramelizar, añadir cerveza y cebollin y cocinar hasta que el líquido se espese, agregar mantequilla, mezclar y listo.

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