Batatas rellenas de pollo 0
Batatas rellenas de pollo
Ingredientes:
2 batatas medianas
2 lascas de tocineta picadita
1/2 cebolla mediana picadita
1/2 lb pechuga de pollo picadita y adobada
1/2 tz crema de leche o heavy cream
1/2 tz queso parmesano
Procedimiento:
Hervir las batatas en agua con sal por 20 minutos. Cortar a la mitad a lo largo y retirar la mitad de la parte interna y reservar. En sartén a temperatura alta sofreír la tocineta por dos minutos, agregar el pollo y cocinar hasta que se dore y se cocine internamente. Añadir la crema de leche y la parte interna de las batata, mezclar y cocinar hasta que el líquido seque. Rellenar las mitades de las batatas y añadirle el queso parmesano por encima, colocar en una bandeja de hornear y hornear a 350 grados hasta que el queso se gratine y listo.
Chuletas rellenas de salchicha polaca y amarillos 0
Chuletas rellenas de salchicha polaca y amarillos
Ingredientes:
2 Chuletas de cerdo deshuesadas y adobadas
1/2 lb salchicha polaca picadita
1 platano maduro picadito
1 oz cebolla picadita
1/2 tz queso mozzarella rallado
Procedimiento:
En un sartén a temperatura alta sofreír cebolla, salchicha polaca y amarillos en un poquito de aceite por 3 minutos hasta que se doren. Colocar en un envase y mezclar con el queso hasta que se derrita. Hacerle un corte horizontal a las chuletas formando un bolsillo sin traspasar al otro lado de la chuleta. Rellenarlas con la mezcla y dorarlas en un sartén a temperatura mediana por ambos lados. Bajar temperatura y cocinar tapado por 10 minutos aproximadamente o hasta que estén cocidas y listo.
Tostadas francesas horneadas y rellenas 0
Tostadas francesas horneadas y rellenas
Ingredientes :
4 lascas de pan de sándwich
Mezcla:
½ tz leche
1 huevo
1 cdta vainilla
½ cdta canela en polvo
Relleno:
2 oz queso crema
2 oz yogurt de fresas
1 guineo picadito
8 fresas picaditas o frutas a gusto
Syrup a gusto
Procedimiento :
Batir los ingredientes de la mezcla completamente. Sumergir las lascas de pan en la mezcla, colocarlas en un molde de cupcakes ejerciendo presión hacia abajo formado una canasta. Hornear a 350 grados por 10 minutos aproximadamente. Mezclar los ingredientes del relleno completamente y rellenar las canastitas de pan y listo.
Crepas rellenas de frutas 0
Crepas rellenas de frutas
Ingredientes:
½ tz leche
1 huevo
3 oz harina de trigo
1 cdta mantequilla
½ cdta canela
½ cdta vainilla
1 cdta azúcar negra
Para el relleno:
2 oz queso crema temperatura ambiente
1 cdta azúcar negra
8 fresas medianas picaditas en lascas
2 kiwis pelados y picaditos
Procedimiento:
En una licuadora agregar los ingredientes líquidos de las crepas y licuar, mezclar los secos y agregarlos poco a poco hasta que se mezclen completamente hasta formar una mezcla parecida a la de los pancakes. En un sartén a temperatura mediana, agregar mantequilla y esparcirla por todo el sartén agregar dos onzas de la mezcla de las crepas y esparcirla por todo el sartén, cocinar un minuto aproximadamente o hasta que se empiece a despegar sola por los bordes del sartén. Voltear la crepa y cocinarla un minuto por el otro lado con cuidado que no se tueste y para que quede manejable. Continuar con el proceso hasta que se acabe la mezcla. Untar el queso crema en las crepas. En un envase agregar 1 cdta de azúcar negra y las frutas, mover constantemente por 4 minutos hasta el azúcar se disuelva. Rellenar las crepas con las frutas, enrollar y servir.
