Chuletas rellenas de salchicha polaca y amarillos

Chuletas rellenas de salchicha polaca y amarillos

Ingredientes:

2 Chuletas de cerdo deshuesadas y adobadas
1/2 lb salchicha polaca picadita
1 platano maduro picadito
1 oz cebolla picadita
1/2 tz queso mozzarella rallado

Procedimiento:

En un sartén a temperatura alta sofreír cebolla, salchicha polaca y amarillos en un poquito de aceite por 3 minutos hasta que se doren. Colocar en un envase y mezclar con el queso hasta que se derrita. Hacerle un corte horizontal a las chuletas formando un bolsillo sin traspasar al otro lado de la chuleta. Rellenarlas con la mezcla y dorarlas en un sartén a temperatura mediana por ambos lados. Bajar temperatura y cocinar tapado por 10 minutos aproximadamente o hasta que estén cocidas y listo.

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