Recetas — pan

Pan de canela y especias 0

Pan de canela y especias

Ingredientes :

2 tz harina de trigo
1 cda polvo de hornear
1 cdta sal 
1 tz leche
2 huevos
4 oz mantequilla
2 cdas canela
1/4 cdta clavos de especias molido
1/4 cdta anis estrellado molido
2 cdas azúcar negra
1/4 tz azúcar 10 x
2 cdas canela

Procedimiento :

Mezclar los primeros 10 ingredientes completamente. Colocar en un molde de pan o de panecillos engrasado. Hornear a 375 grados por 25 minutos. Una vez horneados mezclar azúcar y canela, polvorearlos y listo.

Rollitos de pan hawaiano 0

Rollitos de pan hawaiano

Ingredientes :

1 pqte 12 oz de pan hawaiano
2 oz queso crema
2 oz yogurt de su preferencia
2 cdas miel o agave
1/2 tz fruta de su preferencia picadita
1/4tz azúcar 10x para polvorear

Procedimiento:

Cortar el pan a la mitad y cada mitad cortarla por el centro Cómo un emparedado dejando los Rollitos de pan unidos.  Con un rodillo aplastar el pan para ponerlo más fino y doblar su tamaño, aproximadamente de un cuarto de pulgada de ancho y reservar.  Mezclar el restante de los ingredientes completamente excepto el azúcar 10x. Dividir la mezcla en 4 porciones y untarle a los 4 pedazos de pan. Enrollar de un lado a otro y envolver en papel plástico.  Llevar a la nevera por 15 minutos,  retirar el papel plástico, cortar en lascas, polvorearlas con azúcar 10x y servir.

Chorizos al vino sobre lascas de pan francés 0

Chorizos al vino sobre lascas de pan francés

Ingredientes:

1 lb chorizo español
1 diete de ajo molido
¼ cebolla amarilla cortada en lascas finas
½ tz vino tinto
1 cdta miel
Perejil picadito para decorar
½ lb pan francés cortado en lascas
1 diente de ajo entero
¼ lb queso brie cortado en lascas finas

Procedimiento:

Cortar el chorizo español a la mitad y luego en lascas finas. En una sartén a temperatura alta agregar un poco de aceite y sofreír los chorizos hasta que comiencen a dorarse, agregar cebolla y ajo y sofreír un minuto más. Agregar el vino tinto y la miel, mover hasta mezclar y bajar temperatura, cocinar hasta que el líquido reduzca a la mitad. En un sartén a temperatura alta dorar las lascas de pan por ambos lados. Colocar el diente de ajo en un tenedor y frotarlo por las lascas de pan. Servir las lascas de pan, sobre el pan el chorizo y sobre el chorizo el queso.

Bocadillos de pan con queso y salsa 0

Bocadillos de pan con queso y salsa

Ingredientes:

Procedimiento:

Untar queso crema en las lascas de pan, agregar la salsa marinara y sobre la salsa el queso mozzarrella, cerrar hasta formar dos emparedados. Empanar los emparedados en harina, rebosar en huevo y empanar nuevamente en galleta molida. Freír a temperatura alta hasta que se doren, cortar en cuatro pedazos y servir.