Buñuelos de canela 0
Buñuelos de canela
Ingredientes:
8 oz harina de trigo
1/2 tz azúcar
1 cdta canela
6 huevos
10 oz leche
1 cdta polvo de hornear
1/4 cdta sal
2 cdas mantequilla
1/2 tz azúcar 10x
Procedimiento:
En una olla a temperatura mediana añadir leche, sal, azúcar y mantequilla. Cernir la harina con el polvo de hornear y añadir a la olla moviendo constantemente hasta que se mezcle por completo. Retirar del fuego, dejar que enfríe. Añadir canela y los huevos uno a uno batiendo hasta incorporar. Dejar reposar dos horas. Si esta muy líquida añadirle más harina hasta tener una consistencia más espesa. Freír bolitas del tamaño de una cucharada hasta que doblen su tamaño y se doren, escurrir y polvorear con azúcar 10 x y listo. Para los de limón, sustituir la canela por la misma cantidad de ralladura de limón.
Pan de canela y especias 0
Pan de canela y especias
Ingredientes :
2 tz harina de trigo
1 cda polvo de hornear
1 cdta sal
1 tz leche
2 huevos
4 oz mantequilla
2 cdas canela
1/4 cdta clavos de especias molido
1/4 cdta anis estrellado molido
2 cdas azúcar negra
1/4 tz azúcar 10 x
2 cdas canela
Procedimiento :
Mezclar los primeros 10 ingredientes completamente. Colocar en un molde de pan o de panecillos engrasado. Hornear a 375 grados por 25 minutos. Una vez horneados mezclar azúcar y canela, polvorearlos y listo.
