Chorizos a la cerveza 0
Chorizos a la cerveza
Ingredientes :
1 lb chorizos cortados en lascas
1/2 cebolla mediana picadita
1 diente de ajo machacado
1 cerveza de su preferencia
1 cda moztasa
1 cdta miel
Perejil a gusto
Procedimiento :
En un sartén sofreír a temperatura alta sofreír las salchichas en un poquito de aceite hasta que se doren. Agregar cebolla y ajo y sofreír 1 minuto. Añadir la cerveza y cocinar hasta que se reduzca a la mitad. Agregar mostaza y miel y cocinar hasta que se espese levemente y listo.
Chorizos al vino sobre lascas de pan francés 0
Chorizos al vino sobre lascas de pan francés
Ingredientes:
1 lb chorizo español
1 diete de ajo molido
¼ cebolla amarilla cortada en lascas finas
½ tz vino tinto
1 cdta miel
Perejil picadito para decorar
½ lb pan francés cortado en lascas
1 diente de ajo entero
¼ lb queso brie cortado en lascas finas
Procedimiento:
Cortar el chorizo español a la mitad y luego en lascas finas. En una sartén a temperatura alta agregar un poco de aceite y sofreír los chorizos hasta que comiencen a dorarse, agregar cebolla y ajo y sofreír un minuto más. Agregar el vino tinto y la miel, mover hasta mezclar y bajar temperatura, cocinar hasta que el líquido reduzca a la mitad. En un sartén a temperatura alta dorar las lascas de pan por ambos lados. Colocar el diente de ajo en un tenedor y frotarlo por las lascas de pan. Servir las lascas de pan, sobre el pan el chorizo y sobre el chorizo el queso.
