Aguacates rellenos de antipasto de bacalao 0
Aguacates rellenos de antipasto de bacalao
Ingredientes:
2 Aguacates maduros medianos
1 cdta jugo de un limon
1 lb bacalao desalado
1 oz cebolla picadita
1 diente ajo machacado
1 oz pimientos picaditos
1 cdta sofrito
1 hoja de repollo cortado en lascas finas
1/2 tomate picadito
½ tz salsa de tomate
2 cdas ketchup
2 aceitunas bien picaditas
Cilantro y recao a gusto
Procedimiento:
Cortar los aguacates a la mitad a lo largo, retirarle las pepas y con una brocha agregarle limón. En un sartén a temperatura mediana agregar un poquito de aceite y sofreír cebolla, ajo pimientos y sofrito por 2 minutos. Añadir bacalao, repollo, tomate y aceitunas y sofreír un minuto más. Agregar las salsas y cocinar hasta que el líquido se espese. Esperar que la mezcla enfríe, dividir en 4 porciones, rellenar las mitades de aguacate y listo.
Ensalada apio, aguacate y bacalao 0
Ensalada apio aguacate y bacalao
Ingredientes :
1 lb apio
1 aguacate pelado y cortado en dados
1 oz cebolla lila picadita
1/2 tz mango picadito
1/2 diente de ajo molido
1/2 pepino picadito
1 tomate mediano cortado en dados
1 lb bacalao desalado y desmenusado
1/4 tz vinagre de manzana
1/4 tz aceite de oliva
1/2 cdta jugo de un limón
Cilantro picadito a gusto
Procedimiento :
Pelar el apio, cortarlo en dados y hervirlo hasta que este tierno. Una vez frío mezclar con los demás ingredientes y listo.
Dip de bacalao 0
Dip de bacalao
Ingredientes:
1/2 lb bacalao desalado y desmenuzado
8 oz queso crema
1 cda sofrito
1 diente de ajo machacado
1 oz cebolla lila bien picadita
1/2 cdta salsa inglesa
1/2 pimiento morrón bien picadito
Cilantro a gusto
Salsa picante a gusto
Procedimiento :
Mezclar todos los ingredientes completamente. Servir con galletitas y listo.
Aguacates rellenos de ensalada de bacalao 0
Aguacates rellenos de ensalada de bacalao
Ingredientes:
2 Aguacates maduros medianosJugo de 1/2 limón
1 lb bacalao desalado
1 oz cebolla lila picadita
1 diente ajo machacado
1 oz pimientos picaditos
1 hoja de lechuga bien picadita
1/2 tomate picadito
2 cdas vinagre de manzana
1/4 tz mayonesa o aceite de oliva
Cilantro a gusto
Procedimiento:
Cortar los aguacates a la mitad a lo largo, retirarle las pepas y con una brocha agregarle limón. En un envase mezclar el restante de los ingredientes completamente, dividir en 4, rellenar las mitades y listo.
