Pan de maíz con queso 0
Pan de maíz con queso:
Ingredientes:
¾ tz harina de trigo1 ½ tz harina de maíz fina
½ tz azúcar
1 cda polvo de hornear
4 oz queso crema
¼ tz leche
¼ tz leche condensada
2 huevos
1 tz queso de papa rallado
Procedimiento:
Mezclar la harina con el azúcar y el polvo de hornear. En otro envase mezclar la leche, el queso crema y los huevos. Agregar esta mezcla a la primera poco a poco hasta que se mezclen completamente. Agregar el queso hasta mezclarlo. Colocar en un molde de pan o en moldecitos engrasados y hornear a 375 grados por 40 minutos y listo.
Pastelillos de pollo, chorizo y queso 0
Pastelillos de pollo, chorizo y queso
Ingredientes:
4 plantillas de pastelillos1/2 lb cadera de pollo bien picadita
1 diente de ajo machacado
1 oz cebolla picadita
1 cdta sofrito
4 oz chorizo picadito
1 tz queso de papa
Procedimiento:
Adobar las caderas de pollo a gusto. En un sartén a temperatura alta agregar un poquito de aceite y sofreír las caderas de pollo hasta que se doren. Añadir el chorizo y cocinar dos minutos, agregar los demás ingredientes menos el queso y cocinar dos minutos más. Bajar temperatura y cocinar hasta que la cadera de pollo se cocine. Colocar en un envase y agregar el queso. Dividir en 4 porciones y rellenar las plantillas de pastelillos. Freír en abundante aceite a temperatura mediana alta, dos minutos por cada lado aproximadamente y listo.
- AURA MORENO
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Papas al horno con queso 0
Papas al horno con queso
Receta de Angie Arce
Ingredientes:
20 rojas pequeñas3 cucharadas de aceite de oliva
1/3 tza. de mantequilla
2 dientes de ajo machacados
1/2 cucharada de sal
2 ramas de cilantro fresco
1/2 tza. de Queso Crema
1/3 tza. de leche
Pimienta a gusto
Preparación:
Precalentar el horno a 375 grados.
Agrega el ajo, el aceite, la sal, la pimienta y la mantequilla a las papas y mézclalas bien. Colocar en un molde para hornear.
Después de 30 minutos en el horno, dales vuelta para dorar el otro lado.
Mientras tanto, junta la 1/2 tza. de Queso Crema y el 1/3 tza. de leche y ponlos en el microondas por sólo unos segundos. Mezcla el queso hasta que quede blando (asegúrate de que no quede muy líquido).
Échale el queso encima a las papas y déjalas en el horno por 5 minutos más.
Cuando las saques, decóralas con un toque de cilantro.
Bolitas de queso como en Joyudas 0
Bolitas de queso como en Joyudas
Receta de: Sonia N. González Tirado
Ingredientes:
1 pqt de 2 tazas de gouda chesse rayado2 claras de huevo a punto de merengue
1/4 taza harina trigo
Procedimiento:
Mezclas queso con harina primero con la misma mano. (Sin cuchara). Echas las claras a la mezcla de queso y harina poco a poco en manera envolvente con espátula de goma. Formas bolitas de media cucharadita. Fríelas en aceite caliente pero no las descuides porque doran ràpidito.
Sirve con mayoketshup con ajo fresco o salsa criolla y porque no, con salsa de guayaba, o mejor aun con las tres.
